特集：　コーヒーとチーズ

チーズを食す際に、一緒に飲む飲み物としてビール・ワインに次いで第3位にランクインしているコーヒー。
青カビや山羊チーズ、クリーミーなブリーチーズと相性が良いです。

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  山羊チーズのサラダ

  山羊チーズをさっと焼くことで独特な風味が食べやすくなります。

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  ブリーのホットクロスティーニ

  ハム、トマトのホットサンドにブリーチーズが豪華さとボリュームを添えます。フレンチマスタードがアクセントになっています。

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  ポークソテー　ロックフォールベジソース添え

  ロックフォールのコクのあるソースでいつもの食材がレストランの味に早変わりします。

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  フィットチーネのゴルゴンゾラソース

  この「ゴルゴンゾラ」ソースをマスターすれば、「お家でイタリアンも」自由自在。フィットチーネはペンネやタリオリーニでも代用できます。

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  マスカルポーネメイプルパンケーキ

  パンケーキが季節のフルーツとマスカルポーネでおいしくおしゃれに変身します。

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  ベームスターのスコーン

  チーズのコクとうまみが焼いてもきちんと残っています。 溶けだしたチーズがいかにもおいしそう。 軽食や朝食にもぴったりです。

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  ブリーのスペシャルチーズバーガー

  ハンバーグにとろ～りと溶け出すなめらかなブリー。ワンランク上のスペシャルチーズバーガー。