ブラータとエビのトマトソースパスタ

材料（2人分）

• 冷凍ブラータ ジョエッラ

  2個

• タリアテッレ

  160g

• むきエビ

  12尾

• アボカド

  1個

• にんにく

  1片

• オリーブオイル

  大さじ2

• 白ワイン

  大さじ1

• トマトソース

  240g

• 塩

  適量

作り方

1. むきエビは背ワタを取り除いておく。アボカドは一口大、にんにくはみじん切りにしておく。

2. 鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れて、タリアテッレを茹でる。(袋の表示より１分短く）

3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、むきエビを入れ炒める。

4. むきエビに火が通ってきたら、アボカド、白ワイン、トマトソースの順に入れる。

5. 茹で上がったタリアテッレをソースに絡めて、皿にもりつけ、ブラータを乗せる。