ゴルゴンゾラピカンテのカルボナーラ風グラタン

材料（2人分）

• ゴルゴンゾラ ピカンテ イゴール

  60g

• ペンネ

  100g

• しめじ

  60g

• ベーコン

  20g

• 生クリーム

  40cc

• 塩

  適量

• 粗挽きこしょう

  適量

• 卵黄

  2個

作り方

1. ペンネは表示通りに茹でて、水気をしっかり切っておく。

2. しめじはほぐして、耐熱皿に広げて軽くラップをし、電子レンジで1分ほど加熱する。ベーコンは1㎝幅、ゴルゴンゾラピカンテイゴールは1㎝角程度に切る。

3. ボウルに①と②のしめじ、ベーコン、半量のゴルンゴンゾラピカンテイゴールと生クリームを加えて軽く混ぜ合わせ、軽く塩と粗挽きこしょうをし
   て味を整えて耐熱容器に入れ、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く。

4. 熱々のところに残りのゴルゴンゾラピカンテイゴールと卵黄を乗せる。