牡蠣とほうれん草のラクレット仕立て

材料（2人分）

• ラクレット

  100g

• 牡蠣（加熱用）

  100g

• 塩・こしょう

  少々

• 片栗粉

  適量

• ほうれん草

  100g

• バター

  20g

• にんにく

  1片

• 醤油

  大さじ1/2

作り方

1. 牡蠣を洗い、水気をふきとり、塩・こしょうで味をつけておく。
   ほうれん草は4～5cm幅に、にんにくは薄切りにしておく。

2. フライパンにバター、にんにくを入れ弱火にかける。
   にんにくの香りが立ってきたら、片栗粉をまぶした牡蠣を焼く。

3. 牡蠣に火が通ってきたら、ほうれん草を加えて炒め、醤油で味付けし、皿に盛り付ける。

4. スキレットにスライスしたラクレットチーズを入れ火にかけ、溶けたら③にかける。