ル・フォンダン フロマージェとかぼちゃのオムレツ

材料（2人分）

• ル・フォンダン フロマージェ８０ｇ

  50g

• かぼちゃ

  50g

• ソーセージ

  2本

• バター

  10g

• 塩・こしょう

  少々

• ★卵

  3個

• ★生クリーム

  大さじ1

• ★塩

  少々

• クレソン

  適宜

作り方

1. ル・フォンダン フロマージェは一口大に、ソーセージは斜め切りにする。
   かぼちゃは一口大に切り、ラップで包んで、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
   ボウルに★を入れよく混ぜておく。

2. フライパンを中火にかけ、バターを半量入れ、かぼちゃ、ソーセージを炒め、
   塩、こしょうし、★に混ぜる。

3. フライパンを中火で温め、残りのバターを溶かし、②を入れる。
   箸でかき混ぜ、半熟になってきたら、具材を半分に寄せ、ル・フォンダン フロマージェを乗せる。
   蓋をして1分蒸らしたら、少しずらして半分に折って皿に盛り付ける。お好みでクレソンを添える。