グラナパダーノのせ　きのこソテー

材料（2人分）

• グラナ パダーノ１２５ｇ

  30g

• 好みのきのこ

  300g

• 　エリンギ

  1本

• 　しめじ

  小1パック

• 　まいたけ

  小1パック

• 　マッシュルーム

  4個

• オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• 醤油

  小さじ1

• パセリ

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. きのこは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、きのこを並べ入れる。火を強めて香ばしく焼き色を付け、 塩をふって醤油を回しかける。

3. 器に盛り、グラナパダーノをおろし金やピーラーでおろしてたっぷりとかける。お好みでパセリを散らして粗挽き黒こしょうを挽く。