シャンパーニュリゾット

材料（2人分）

• グラナ パダーノ１２５ｇ

  大さじ3

• シャンパン

  大さじ2

• バター（食塩不使用）

  小さじ1

• オリーブオイル

  小さじ1

• 米

  150g

• 玉ねぎ（みじん切り）

  小さじ1

• コンソメスープ

  750g

作り方

1. バターとオリーブオイルをフライパンに入れて米を炒める。米が透き通ってきたら玉ねぎを入れて炒める。

2. ①にコンソメスープを少しづつ加えながら炊く。

3. 炊きあがったら火から下し、粉にすりおろしたグラナ パダーノ、シャンパンを加えて良くかき混ぜ、皿に盛る。