ブレスブルーinハンバーグ

材料（2人分）

• ブレスブルー

  40g

• ★合挽き肉

  250g

• ★玉ねぎ（みじん切り）

  1/2個

• ★パン粉

  大さじ3

• ★塩・こしょう・ナツメグ

  適量

• ★卵

  1個

• 小麦粉

  適量

• オリーブオイル

  大さじ1

• ☆ソース

  大さじ4

• ☆ケチャップ

  大さじ3

• ☆水

  大さじ3

• にんじん（棒状）

  1/3本

• トマト（くし切り）

  1/8個

• クレソン

  適量

作り方

1. 玉ねぎはラップをかけて500wのレンジで約2分加熱する。

2. ①と★をよく混ぜ、2つに分け、20g程度に切ったブレスブルーをそれぞれ包んで小判形に整え、小麦粉を薄くまぶす。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、②を4分中火で焼き、返して4分、にんじんも一緒に焼き、☆を加えて4分煮詰める。

4. 器にハンバーグを盛り付け、ソースをかけ、にんじん、トマト、クレソンを添える。