カプリスデデューとアスパラと帆立のチーズリゾット

材料（2人分）

• カプリスデデュー

  1/2個

• バター　

  20ｇ

• にんにく

  1片

• 玉ねぎ

  1/4個

• アスパラガス

  4本

• 白ワイン

  大さじ2

• ごはん

  300ｇ

• ホタテの水煮（缶詰）

  70ｇ

• 牛乳

  60CC

• 生クリーム

  60CC

• 塩・こしょう

  適量

作り方

1. フライパンにバター、みじん切りにしたにんにくを入れ炒める。

2. にんにくの香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎ、１cm幅に切ったアスパラガスを加え、さらに炒め白ワインをふりかける。

3. ②に、ごはんを加え炒め、ホタテの水煮、牛乳、生クリーム、一口大に切ったカプリスデデューを加え、塩、こしょうで味を調える。