アペティーナホワイトの冷製トマトパスタ

材料（4人分）

• アペティーナホワイト

  120g

• スパゲティ（1.4mm）

  320ｇ

• トマト（小サイズ）

  4個（約400ｇ）

• そら豆

  20粒

• ★にんにく（すりおろし）

  1片分

• ★バジル（ちぎる）

  8ｇ

• ★こしょう

  適量

• ★EXバージンオリーブオイル

  大さじ6

作り方

1. そら豆はゆでて皮を剥く。トマトは湯むきして食べやすい大きさに切り、1.5㎝角に切ったアペティーナホワイトと一緒にボウルで★の材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

2. スパゲティは塩を加えたお湯で、表示時間より１分長くゆで、ゆで上がったら水気を切って冷水にさらす

3. ザルで水気を切り、さらにキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、①のボウルに加えてよく混ぜて器に盛り、分量外のバジルを飾る。