マスカルポーネメイプルパンケーキ

材料（2人分）

• イゴール マスカルポーネ

  100g

• 市販のパンケーキ

  2人分

• 生クリーム

  100cc

• メイプルシロップ

  25cc

• 季節の果物

  適量

• いちご、キウィ、オレンジ、ブルーベリーなど

  適量

• ミントの葉

  少々

• 粉糖

  少々

作り方

1. マスカルポーネはボールに入れ、ヘラなどで柔らかくなるように混ぜ、更にメイプルシロップを入れて混ぜ合わせる。

2. 生クリームは八分立てにし、1)に加えさっくり混ぜ合わせる。

3. お皿にパンケーキを重ね、2)のクリームを好みの量をトッピングし、角切りにしたフルーツを散らし、粉糖、ミントで飾る。

4. (お好みでメイプルシロップ(分量外)をかける。)