冬におすすめの トリュフ×チーズ
2022年12月1日
冬の贅沢に『トリュフ入りチーズ』をご紹介。 トリュフは、類まれなる芳醇な香りと味わい、収穫の手間による希少価値の高さなどから「料理界のダイヤモンド」と呼ばれることも。また、キャビア、フォアグラと並ぶ「世界三大珍味」の1つです。そんなトリュフが入ったリッチで特別なチーズは、クリスマスや新年のお祝いに、日頃のプチご褒美にもおすすめです。 ご購入は直営ショップへ。
ラクレットトリュフ カルトバッハ
【スイス産】
この冬最もおすすめなチーズの一つです。深いコクのある味わいのラクレットに、トリュフの芳醇な香りが食卓を彩ります。楽天市場でも販売中https://item.rakuten.co.jp/cheeseshopchesco/672200/
ベームスタートリュフ
【オランダ産】
プレミアムゴーダにトリュフを混ぜ込んだとても珍しいチーズ。オランダ王室御用達、「ベームスター」シリーズ。そのままでも、加熱調理（リゾットやオムレツなど）にもおすすめ。
パヴェダフィノア トリュフ
【フランス産】
パヴェは石畳を意味する、立方体型の珍しいチーズです。クリーミーでなめらかな口当たりとトリュフの芳醇な香りはパーティーにおすすめ。
フロマージェ ダフィノアトリュフ
【フランス産】
フランス産トリュフの芳醇な香り、クリーミーでリッチな味わい、なめらかな口当たりは一度食べたら虜になります。スパークリングワインのお供にぜひ。