青カビチーズ食べ比べ
2021年7月1日
青カビタイプのチーズをご紹介。 ブルーチーズといってもたくさん種類があり、本日はその一部をご紹介します。全種類ご覧いただくにはこちらへ。 濃厚な味わいなのでそのままはもちろん、パスタやピザなど料理にもおすすめです。 ぜひ食べ比べて、お気に入りのチーズを見つけてください♪ご購入はチェスコ直営ショップへ。
ゴルゴンゾラパックイゴール ピカンテ
【原産国：イタリア】
青カビがしっかりと入り、ピリリと力強い刺激がありながら比較的食べやすい味わいで人気。
ロックフォール ブラックパピヨン
【原産国：フランス】
フランス最古のチーズの一つ。洞窟熟成、羊乳製の個性的な味わいで通好みなチーズ。
スチルトン
【原産国：イギリス】
ブルーチーズらしい青カビが美しいチーズ。比較的しっかりとした組織。シャープでコクのある味わい。
ジェラールブルーチーズ
【原産国：フランス】
白カビのクリーミーさと青カビのシャープな味わい両方を楽しめます。マイルドで食べやすく、入門編におすすめ。