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ミルクの香りが豊かでほんのり甘みがあるプレーンにスモークをかけました。自然のスモークならではの香りがあります。加熱するとよく伸びモチッとした食感が楽しめます。
パスタフィラータ(湯練り製法)でつくるチーズ。北海道の生乳のみを使用しました。
カチョカバロスモークとガトースモークの天ぷら
コクのあるスモークチーズの天ぷらです。淡泊な魚とりんごや春菊との組み合わせも楽しいひと品です。
カチョカバロスモークのパン粉焼き
油で揚げず、オイルで焼くタイプなので、後かたづけも簡単で見た目よりヘルシーです。
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チェスコ直営店には、チーズを知り尽くしたチーズコンシェルジュがいます。 チーズ探しだけでなく、美味しい食べ方や、旬のチーズをご案内しています。 お近くのチェスコ直営店にぜひお立ち寄りください。
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