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フランスイズニー社のミモレット6ヶ月熟成。鮮やかなオレンジ色のチーズです。しっかりとした旨味とコクがあり濃厚な味わいです。お酒のおつまみはもちろん、サラダやパスタのトッピングとしてもおすすめ。
ミモレットの名前の由来は、フランス語で「半分やわらかい」という意味。
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