チーズを楽しむ

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世界のチーズ料理

ラクレット

チーズの切り口を暖炉にかざし、溶けたところをナイフで削るスイスの郷土料理として知られ、チーズも料理名と同じ「ラクレット」と呼ばれています。 「ラクレ」はフランス語で「削る」という意味。 切り口から削ったチーズはじゃがいもやパンにつけて食べるのが一般的です。ホットプレートなどで溶かしても気軽に楽しめます。軽いウォッシュの風味と木の実のような香り、コクのある美味しさです。

ラクレット（商品）

楽raku!ラクレット （レシピ）

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